Июнь, по традиции, радует нас лисичками, персиками, шелковицей и черешней. Квартет летних ингредиентов встречает гостей под аккомпанемент шеф-повара Тимофея Кузнецова.

Спешите попробовать.

28 июля мы покорим горы и детально рассмотрим их с точки зрения гастрономии.

Шеф ресторана Тимофей Кузнецов предложит гостям сет с акцентом на локальные продукты: дикоросы, лесные и луговые ягоды, грибы, местная дичь и рыба.

Дата: 28 июля
Начало в 16:00

Резерв: +7 862 274 44 44

Те самые удивительные томаты привезённые из хозяйства Болотовых украсили меню Red Fox.

• Черноморские томаты с хамсой на гречишном хлебе
• Севиче из сибаса с томатами, базиликом и соусом шисо
• Карпаччо из томатов с каперсами и базиликом
• Камчатский краб с яблочным пюре, томатами и соусом понзу
• Томаты с персиком, фенхелем и соусом шисо

Дорогие друзья, мы рады, что вы разделили с нами этот красивый вечер.

Сохранить его в воспоминаниях помогут фотографии, найти которые вы можете по ссылке

За подарки для гостей ужина благодарим нашего партнёра - платежную карту Mir Supreme, дающую привилегии в ресторане для держателей.

Весна — время тонких ароматов и изысканных вкусов, когда природа дарит нам свои главные деликатесы. В честь этого волшебного сезона шеф-повар Тимофей Кузнецов создал блюда, ярким акцентом в которых являются благородные сморчки — хрупкие, элегантные, с глубоким земляным букетом.

• Мини-эклеры со сморчками и муссом из печёного картофеля.
• Тёплый салат со сморчками, молодым картофелем и маринованным папоротником.
• Ризотто со сморчками и свежей черемшой.
• Голубчики с кроликом и соусом из сморчков.
• Угольная треска со сморчками и зелёным горошком.
• Жареный картофель со сморчками и муссом из пармезана.

Сморчки — гости весеннего леса — теперь в Red Fox.
Позвольте себе насладиться их мимолётной красотой. До встречи за столом.

Резерв: +7 862 274 44 44

Время, когда кухня становится живым исследованием вкусов, ароматов и текстур.

В этом году мы снова обращаем внимание к лучшему, что рождает юг летом. В первом летнем обновлении - шелковица, персик, черешня, ревень.

Наш интерес – богатства региона, наши блюда – тонкость сочетаний. Лето будет ярким. Приглашаем наслаждаться!

18 июля ресторан Red Fox приглашает вас на изысканный эногастрономический ужин, в центре которого — слепая дегустация вин из России и мира.

Под чутким руководством сомелье Александра Гусева и в сопровождении авторского сета от шеф-повара Тимофея Кузнецова мы попробуем освободиться от географии и стереотипов, чтобы услышать вино без подсказок и предвзятости — только аромат, текстуру, глубину и гармонию.

В этот вечер:

• Вина из разных стран и регионов — без этикеток, только ощущения.
• Многослойный гастрономический сет, выстроенный вокруг вин и созданный с тонкостью вкуса.
• Дискуссия, открытие, удовольствие — как часть винной культуры.
«Вино без границ» — это приглашение почувствовать, как звучит в бокале не страна, а сам характер напитка.

Дата: 18 июля, 19:00
Стоимость билета: 8.500

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7 862 274 44 44 или Whatsapp

Погрузитесь в атмосферу летнего вечера, где музыка и вкусы звучат в унисон!

С 20:00 нашу сцену наполнит живой джаз в исполнении талантливой вокалистки, а бар — авторские коктейли от шеф-бармена Ника Аленцына. Специально к этому вечеру он создал уникальный коктейльный сет, вдохновлённый джазовыми мотивами.

Первый коктейль для всех гостей — в подарок
Остальные — можно попробовать и оценить!

Придумайте названия для коктейлей — лучшие войдут в наше меню, а их авторы получат сертификаты в Red Fox.
Приходите вдохновляться, слушать и… дегустировать.

31 июля | 20:00

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7 862 274 44 44 или Whatsapp

Ресторан Red Fox приглашает вас провести изысканный вечер в атмосфере азарта и вкуса — 14 августа на нашей веранде у реки.

Вас ждёт изысканная дегустационная игра, в ходе которой вы сможете попробовать разнообразные вина, проверить свои знания, угадать ароматы и букеты, а главное — насладиться живым общением с настоящими профессионалами:

— шеф-сомелье Red Fox Александром Гусевым,

— бренд-амбассадором Enogramm Александрой Киреевой.

Гостей вечера ждут приятные сюрпризы и подарки.
Присоединяйтесь, чтобы вкус лета запомнился надолго.

Дата: 14 августа, 18:00
Стоимость билета: 6.500
8 винных курсов с сопровождением

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7 862 274 44 44 или Whatsapp

Атмосфера утончённого праздника в сердце горного курорта Роза Хутор

Проведите новогоднюю ночь в изысканной атмосфере горного шале — в ресторане Red Fox, где гастрономия становится искусством, а праздник — отражением вкуса и стиля.

Гостей ждёт:

• Праздничное меню от шеф-повара Тимофея Кузнецова, созданное специально для новогоднего вечера.
• Живая музыка и выступление cover band, создающие настроение праздника.
• Ведущий и развлекательная программа, выдержанные в лучших традициях Red Fox.

Вечер украсит шампанское от дома Brimoncourt, любезно предоставленное компанией Simple Group, а один из гостей станет обладателем главного подарка вечера – подвески из белого золота с бриллиантами от ювелирного дома Cassiopea из лимитированной коллекции.
Встретьте 2026 год в окружении гор, под звуки музыки — в месте, где внимание к деталям определяет всё.

Количество мест ограничено. Бронирование обязательно.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Whatsapp

Alfa Only — это премиальный сервис Альфа-Банка, созданный для тех, кто ценит индивидуальный подход и особые привилегии: трансферы бизнес-класса, персональные финансовые решения и круглосуточный консьерж-сервис.

Теперь гости Alfa Only могут бронировать стол в Red Fox с приоритетом — быстро, удобно и без лишних шагов, обратившись к своему консьержу.

В честь начала партнёрства команда бара Red Fox создала авторский коктейль Alfa Only — утончённый напиток, воплощающий эстетику бренда и атмосферу безупречного сервиса. Он доступен всем гостям ресторана.

Это стратегическое партнёрство — шаг к новому стандарту гостеприимства, где каждая деталь продумана, а каждый момент наполнен вниманием и вкусом.

Red Fox приглашает отметить старт горнолыжного сезона - и сделать это по-настоящему ярко.

В честь этого события мы приглашаем вас на бранч в новом формате Avant Ski - До катания. Начнём с изысканного welcome с устрицами и икрой.

Продолжим авторским сетом из 7 курсов от шефа Тимофея Кузнецова, вдохновленным горами.

Бранч для тех, кто выбирает удовольствие, неторопливый ритм и возможность приехать в горы красиво - к обеду.

Дата: 26 декабря в 11:00
Роза Хутор, Набережная Лаванда 3

Стоимость билета на старте продаж: 12.000
Актуальна до 10 декабря.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Whatsapp

Новогодняя ночь - караоке в Red Fox

Малый зал ресторана Red Fox - как отдельный закрытый клуб внутри легендарного ресторана.

Мы впервые открываем его для новогоднего вечера, сохраняя атмосферу премиального праздника. Гостей ждет продуманная праздничная программа: ведущие, символы нового года, подарки и гастрономические изыски. До полуночи - новогодний ужин и праздничная программа в формате karaoke club. После боя курантов - караоке вместе с профессиональным бэк-вокалом.

Встречайте 2026 год в окружении гор, под звуки музыки — в месте, где внимание к деталям определяет всё.

Количество мест ограничено. Бронирование обязательно.
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Whatsapp

ГК Роза Хутор,
Набережная Лаванда, 3

Ко дню всех влюблённых мы создали особый сет – коктейль, гармонично сочетающий джин, сочную землянику и нежное белое вино, а в паре с изысканным муссовым десертом этот дуэт станет настоящей одой страсти.

Сет вдохновлён эстетикой нашего партнёра – его тонким балансом между нежностью и игривой интригой, провокацией и безупречным стилем. Он создан для тех мгновений, когда сердца бьются в унисон, а каждый взгляд наполнен романтикой.

P. S. Пару слов о нашем вдохновителе: каждому гостю, выбравшему этот соблазнительный сет, мы вручаем подарочный сертификат Agent Provocateur на сумму 10 000 ₽ – как продолжение вашего романтического вечера за пределами ресторана, чтобы искры любви разгорались с новой силой.

В Масленичную неделю Red Fox обращается к традициям. В специальном меню - блюда, вдохновленные классическим русским столом: курник с цыплёнком и лесными грибами, пшеничные блины с телятиной, белыми грибами и подкопченной сметаной, ржаные блины с лососем и сливочным сыром и блинный торт.

Классические блины в трёх вариациях: пшеничные, черёмуховые и пуховые оладьи. К ним - на выбор: икра, мёд, протёртая земляника или малина.

К ним - на выбор: икра, мёд, джем из фейхоа или вишни, сгущённое молоко.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram

Red Fox с вниманием и уважением относится к каждому гастрономическому сезону и приглашает дорогих гостей открыть для себя изысканное постное меню.

В нём крем-суп из артишоков с бархатистой текстурой, голубчики с растительным мясом, полбой и топинамбуром, спагетти со сморчками и шпинатом, салат с медовой тыквой и спаржа на гриле со сморчками.
На десерт вареники с вишней и кокосовой сметаной, а также жареная клубника с чёрным перцем и мороженым из миндаля.

Элегантность вкуса и удовольствие без компромиссов.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram

Главный весенний праздник встречаем в сердце гор с Red Fox.
В этот день наш ресторан наполнится ароматом мимозы и тюльпанов, а для каждой гостьи мы приготовим комплимент — конфету ручной работы с начинкой из розы.
Команда бара представит коктейль — тонкий, изящный, с цветочным акцентом.

И, конечно, вечер продолжится подарками. Каждую гостью ждут сюрпризы от Red Fox.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram

22 марта пространство Chef’s Table Ikra by Red Fox станет местом камерного винного вечера, посвящённого одному из самых ярких винодельческих проектов России.

Бренд-амбассадор винодельни Галицкий & Галицкий Денис Кузнецов проведёт гостей по истории и философии хозяйства, расположенного в заповедном терруаре «Красная Горка». В течение вечера он расскажет о характере местного терруара, последних тенденциях виноделия и особенностях создания вин, которые сегодня считаются одними из наиболее заметных в российской винной культуре.

Шеф-повар ресторана Red Fox Тимофей Кузнецов представит специальный гастрономический сет, вдохновлённый винами. Каждая подача станет продолжением вкуса в бокале — тонким диалогом кухни и терруара.

Количество мест ограничено — 18 гостей.
Стоимость участия: 11 000 ₽

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram

Есть продукты, появления которых ждут целый год. Лисички — именно такие. Их тонкий аромат, насыщенный вкус и короткий сезон делают каждое блюдо по-настоящему особенным.

Этим летом шеф-повар Евгений Котляров собрал специальное меню, в котором главный лесной деликатес раскрывается в самых разных гастрономических сочетаниях - от лёгких закусок до насыщенных горячих блюд.

В сезонном меню:

• Мини-эклеры с картофельным муссом и лисичками
• Тёплый салат с ростбифом, маринованным папоротником, лисичками и яйцом пашот
• Голубчики с кроликом и соусом из лисичек
• Ризотто с лисичками и пармезаном
• Филе горной форели с лисичками и зелёным горошком
• Телятина на гриле с зелёной фасолью, лисичками и соусом демиглас
• Жареный картофель с лисичками и сметаной

Приглашаем провести это лето со вкусом сезона.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram

Есть блюда, которые со временем становятся визитной карточкой ресторана. Именно их чаще всего рекомендуют друзьям, именно к ним возвращаются вновь, именно с ними у гостей ассоциируется Red Fox.

Мы собрали самые любимые хиты нашего меню в специальный гастрономический сет — для тех, кто впервые открывает для себя Red Fox, и для тех, кто хочет вновь встретиться с его главными вкусами.

В меню сета:

• Тартар из говядины со щучьей икрой
• Окрошка с телячьим языком на выбор: на квасе или мацони
• Колдуны с боровиками и пошехонским сыром
• Утиное филе, жаренное на углях, с вишнёвым соусом
• Чайный трюфель

Пять блюд, которые лучше всего рассказывают историю Red Fox — ресторана, где современная авторская кухня встречается с локальными продуктами и гастрономическими традициями Юга.

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram

7 августа Red Fox приглашает на камерный гастрономический ужин, посвящённый самому знаменитому вину мира - шампанскому.

В этот вечер шеф-сомелье Александр Гусев проведёт гостей по истории и философии Шампани, расскажет, чем отличаются стили великих домов, как рождается легендарный напиток и почему уже несколько столетий он остаётся символом самых значимых событий.

Специально к ужину Александр подберёт три выдающиеся этикетки шампанского, а шеф-повар Евгений Котляров представит авторское меню, созданное как тонкое гастрономическое сопровождение каждого бокала.

Камерный формат вечера - всего 17 гостей - позволит не только попробовать исключительные сочетания, но и погрузиться в культуру Шампани в атмосфере живого общения.

7 августа
Стоимость участия - 10 000 ₽

ЗАБРОНИРОВАТЬ
Забронируйте стол по телефону: +7(862)274-44-44 или Telegram